Поиск по этому блогу

Translate

пятница, 31 января 2014 г.

четверг, 30 января 2014 г.

ммм... про супчик :)

Всем привет! 
Сегодня, пролистывая новости блогомира, увидела кулинарную рубрику в Дивных штучках.
Могла ли я пройти мимо темы "Классный супчик"???
Конечно же нет ))
Супчики готовить очень люблю...


Сегодня повторюсь рецептом нашего самого любимого и полезного :)
Французский крем-суп с овощами.

1. Бульон/вода,
2. овощи (репчатый лук, морковь, картофель и тыква/брокколи/цветная капуста),
3. оливковое масло,
4. соль,
5. сливки (маленький пакетик).

Как вы уже поняли - рецепт приготовления один, а суп может быть абсолютно разным. Мы готовим в трех вариациях: с тыковкой, с брокколи, с цветной капустой.
Для меня, честно говоря, было шоком, когда мои дети стали без писка, а с УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!!!! кушать эти овощи, пусть и в супе. 
Причем, все три вариации супа стали любимыми!!!

Этот суп можно готовить как на воде, так и на бульоне. Я отвариваю грудку индейки (бульон уходит для приготовления супа, а индейка - во вкусный салат).

На дно кастрюли наливаем небольшое количество оливкового масла, разогреваем. Выкладываем крупно-порезанные овощи - репчатый лук, картофель, морковь и тыкву/брокколи/цветную капусту и немного ОБЖАРИВАЕМ сырые овощи прямо в кастрюле. Появляется приятный аромат :) это будет изюминкой нашего будущего супа.
Не забывайте помешивать, а то пристанут ко дну кастрюли.

Затем заливаем наши овощи НЕСОЛЕНЫМ бульоном. Только верхушки овощей должны немножечко высовываться из под бульона.

Варим с закрытой крышкой на медленном огне 40-45 минут, чтобы все волокна у овощей хорошо разварились.

Затем, блендером измельчаем суп в пюре, чтобы не было частичек овощей; добавляем соль и сливки. Продолжаем все перемешивать до однородной массы.
Мне очень полюбились сливки PARMALAT для соуса. Они густые и суп с ними становится необыкновенным, кремообразным.

Еще в самом начале можно добавить веточку розмарина. Получается иной аромат. Но она не всегда есть в нашем холодильнике.

Если планируете оставить суп на следующий день - его НАДО ВСКИПЯТИТЬ  уже в готовом варианте. А то сливки скиснут.

А если к этому супу подадите чесночные гренки из белого хлебушка - за уши будет не оттянуть :)
(ломтики белого хлеба натираем измельченным чесноком, присаливаем, нарезаем кубиками, выкладываем на противень и в духовку).

Это написано много, а на самом деле - суп делается элементарно, быстро и легко. Даже за счет того, что овощи мы просто крупно рубим, а не режем мелкими кубиками, как в обычные супы.

Вот наш тыквенный:


Приятного аппетита!!!

вторник, 21 января 2014 г.

Спасибо!

Есть еще события, о которых я не успела написать.
И я прошу прощения у девочек, что затянула так надолго.
Хочу сказать огромнейшее спасибо Кате, Ире и Светочке за прекрасные душевные подарки. Не представляете, насколько приятно получать подобные сюрпризы. Особенно, когда думаешь, что про тебя уже давно позабыли :) ведь в блоге я появляюсь далеко как нечасто.

Я сфотографировала только то, что сохранилось :) остальное было разложено по запасом и съедено за семейным столом (кто-то даже под стол таскал )).

Открытка - снежный вихрь от Катюши:
 Обалденно сшитый новогодний сапожок от Ирочки, полный сладостей и вкусностей (мой, равнодушный к рукоделию муж, охнул от такого чуда):
 И добрейшая праздничная открыточка от Светочки (приятно отметить, как растет Светино мастерство, на этот раз охала моя знакомая, которой я похвасталась :))

Сердечное огромное необъятное СПАСИБО!!!

понедельник, 20 января 2014 г.

Новогодние воспоминания.

Сегодня то редкое утро, когда не надо нестись на занятия. Не могу сказать, что меня это радует, потому что причина все та же - болеем!
В этом году рекорд по неболению - мы продержались практически месяц :)
И вот появилось времечко забраться в блог и даже что-то написать.
Прежде всего  - поздравляю всех всех всех с прошедшими праздниками. Их уже много пронеслось, быстро и стремительно, почти не ощутимо... Ибо время скоротечно.
Хочется пожелать как можно больше радостных эмоций в новом году и приятных сюрпризов!

Стыдно признаться, но новогодних работ у меня и не было практически. С тех пор, как у меня появился магазин - времени на скрап не остается. 
Девочки, хорошо подумайте, прежде чем открывать свое дело )) Потому что при наличии материалов, не остается времени... И лежат они, пылятся и зовут, и манят...

И сегодня я хвастаюсь всего лишь одной открыточкой, морозной и свежей, как та зима, которая наконец наступила :) Ура, дед мороз услышал нашу просьбу ))


Вот такая простая, без затей... Наконец я притронулась к снежной текстурной пасте, очень она нравится! И еще в восторге от шебби ленточек, которые недавно (относительно недавно) прикупила лично для себя )) не помню где... ай ай
Еще у меня новый ножичек - Hayden Twigs от Мемори. Он и стал моим вдохновением к этой открыточке. 

Еще одним приятным подарочком, который я себе позволила перед НГ - стал металлический адаптер для вырубных машинок. 
Девочки, это что-то! Ни на секундочку не пожалела. Теперь все ножички режут на пятерочку.
Он кладется поверх верхней прозрачной пластины и прокручивается вместе с "бутербродом". Ручка крутится гораздо легче, чем если вставлять слой салфеток или бумаги для плотности.
Привезем их в магазин в конце февраля, заглядывайте.

Отвлеклась я от отчетности :)
Еще перед новым годом успела провести один мастер класс для деток по новогодней открытке.

Я была очень удивлена, когда ко мне зашли 2 мальчика ))) думала, что девочки больше тяготеют... Девочка присоединилась позже. А с мальчишками мы успели сделать даже по 2 открытки! Была приятно удивлена, как они старались. Правда, отвлекались часто )) энергии - не занимать. Но делали все очень аккуратно и основательно.
Снегурок отмели в сторону, набрали дедов морозов и решили делать все одинаково ))
Внутри небольшое послание, а на обороте дата (чтобы не забыть, когда деда Мороза ждать).




Вспоминая Новый год, хочется сказать, что провели мы его очень необычно для себя - не в краю родном и не среди родных. Это первый новый год, когда мы решились уехать с детьми далеко далеко и встретить вне дома.
Мы укатили в Финляндию, нас было 5 семей в одном большом доме, знали мы только одну :) Потом эта одна семья уехала, не выдержав "условий" и отсутствие снега, и мы остались с незнакомыми людьми.

В итоге-то отлично провели время :) Я впервые в жизни играла в "мафию" и еще какие-то приблуды. Даже стрельбу из лука освоила и скалодром... Когда бы еще )))
Финляндия нас встретила дождем и плюсовой температурой. Так же и проводила )) Снег шел один раз и совсем немного.
Зато в лесу было очень красиво, потрясающий мох повсюду, запах грибов и даже что-то зеленело...

 Избалованные олени отказывались от морковки )) Мы незадолго до НГ посмотрели мульт "Холодное сердце" и были уверены, что олени с ума сходят по моркови )))
нет... они поедают мох, который им привозит добрый дядя фин.
Кстати, простым смертным мох рвать запрещено...

Надеюсь, что вам тоже есть, что вспомнить :)
До скорых встреч!

суббота, 18 января 2014 г.

Катюшина красота.

Всем привет :)
Ага, я стухла... В смысле потухла :) заработалась короче говоря.
Пытаюсь вернуться к жизни (скрапу).
Спасибо Кате за конфетку, которая не только радует глаз,  но и дарит настроение и теплоту.
Пытаюсь изо всех сил вернуться и даже что-то сделать.
А пока вот просто записываюсь и любуюсь :)